品質(zhì)優(yōu)秀的裝修風(fēng)格是打造一家特色火鍋店的關(guān)鍵點(diǎn)。許多老板在開火鍋店的裝修方面沒有引起重視，不能體現(xiàn)出一家火鍋店的特色，喜歡隨意裝修，或是將老店翻新。二麻火鍋主打風(fēng)格：現(xiàn)代簡約風(fēng)格店，并且擁有獨(dú)特的服務(wù)。

運(yùn)營方法記住一句話。做營銷，就是做人道。而我們所推重的免費(fèi)方法也就是從人道啟航，來做營銷的。免費(fèi)方法就是經(jīng)過吃虧、利他的精神，吸收海量客戶，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘隱形獲利，結(jié)束穿插補(bǔ)助，賺取他人看不見的錢。

前期運(yùn)用免費(fèi)靈活占有商場比例，后期運(yùn)用增值效勞或供給高端效勞來停止更好的收費(fèi)以抵達(dá)盈利的一種商業(yè)方法，是一種適用于時期展開的新式盈利方法，是一種顧客無法對抗的商業(yè)方法，它以'規(guī)劃企業(yè)隱性的獲利空間'為中心，即延伸企業(yè)的獲利鏈條，經(jīng)過規(guī)劃免費(fèi)的項(xiàng)目，最大極限的吸收客戶，然后不才一階段結(jié)束企業(yè)的盈利，是一種'前端免費(fèi)，后期掙錢'的方法。眾所周知，嘌呤易溶于水。而一頓火鍋的滋味好壞，八成歸功于其湯底材料。不少火鍋湯底中普通參加了許多味精、雞精，這些都含有許多核苷酸，直接升高血尿酸程度，乃至誘發(fā)痛風(fēng)。關(guān)于痛風(fēng)患者來說，脂肪會按捺尿酸的代謝，加劇痛風(fēng)的病況，所以準(zhǔn)繩上痛風(fēng)患者應(yīng)持續(xù)堅(jiān)持低脂肪飲食。而火鍋湯底中動物油脂，蘸猜中香油、麻醬、花生米等食材，都含有極高的脂肪。

火鍋中食鹽的用量遠(yuǎn)超正常食用量標(biāo)準(zhǔn)。除蘸醬鍋底之外，比如午餐肉、魚丸蝦丸等食材也有較多的食鹽。所以關(guān)于簡單并發(fā)高血壓、糖尿病等代謝疾病的痛風(fēng)患者而言，食用過多火鍋，肯定不是一個好選擇。人們都喜歡吃著如火如荼的火鍋配上爽口的飲料或啤酒，但是局部高糖飲料和啤酒都是誘發(fā)痛風(fēng)的高危食物。

1.定位消費(fèi)人群

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的收入情況，來決定門店的檔次一般分為低、中、高三個檔次。不同的消費(fèi)水平與店面的水平有關(guān)，這將影響火鍋合作店的發(fā)展。這一點(diǎn)要在選品牌之前就確立下來，根據(jù)市場定位來選擇要合作的火鍋店類型。店面裝修

2.店面裝修

店面裝修也是根據(jù)市場定位來的，要符合消費(fèi)人群的喜好。有些人對裝修的誤區(qū)就是：火鍋店的裝修越豪華，對消費(fèi)者就越有吸引力。事實(shí)上，裝修過于豪華不僅成本高昂，而且很容易不自覺地排斥一些中層消費(fèi)者。

如果店鋪本身就是定位高層次的客戶，那可以在裝修上下重功夫。如果只是一般火鍋合作店，中等裝修就足矣。如果選擇了合作，品牌總部也會對合作店進(jìn)行統(tǒng)一品牌風(fēng)格裝修，裝修方面他們出建議，倒是不用操太多心。