作為餐飲行業(yè)的重要組成部分，火鍋深受關(guān)注，以重慶市井火鍋為例，隨著近年餐飲行業(yè)的發(fā)展，已走向全國甚至海外。當(dāng)傳統(tǒng)的消費模式已經(jīng)不能滿足當(dāng)代大眾的需求，如何創(chuàng)新引流，成為了火鍋店經(jīng)營者思考的要點。

以往火鍋店在營銷推廣上，多少都會陷入“賠錢賺吆喝”的怪圈，這對門店經(jīng)營來說往往得不償失。所以，想要獲得更多的客流，就要思考如何引流并掌握引流的方法。

今天，就跟著重慶撈鍋巷子老火鍋一起來了解，關(guān)于火鍋店經(jīng)營的創(chuàng)意營銷方式。

創(chuàng)新服務(wù)

許多經(jīng)營者無法將服務(wù)和引流聯(lián)系在一起，然而它們的聯(lián)系和影響可觀存在著。對此，合作火鍋店就要學(xué)會在基礎(chǔ)服務(wù)商做減法，讓顧客享受到除了吃以外的其他額外服務(wù)，比如免費美甲、免費畫眉、互動游戲等休閑服務(wù)。這些服務(wù)雖然和火鍋店經(jīng)營本質(zhì)不符，但可以在短時間內(nèi)贏得顧客的關(guān)注，甚至吸引顧客二次到店消費并自發(fā)幫助火鍋店推廣。

制造噱頭

派發(fā)傳單是火鍋店開業(yè)常見的推廣方式，然而進(jìn)店轉(zhuǎn)換率較低，再機(jī)上傳單的設(shè)計費、人工費等等，其實成本投入相對較高，并不劃算。因此，與其不斷的派發(fā)傳單，不如學(xué)會制造噱頭，不僅成本較低也可以省時省力。對此，就可以在店內(nèi)或門口設(shè)置一些小型的互動活動，去吸引客流和人氣，提高進(jìn)店的消費率。

抓好新媒體

由于數(shù)字媒體的興起，增加了火鍋店等餐飲店跟顧客互動的機(jī)會，也讓顧客有了更多了解火鍋店的渠道。這時，對外展現(xiàn)的窗口上，火鍋店裝修、底料的超支、店內(nèi)的火熱情況，都可以通過相關(guān)的短視頻、海報、圖片等清晰的展現(xiàn)在顧客眼前，同時也可以利用新媒體策劃一些營銷活動，以更快聚集人氣，效果將更加客觀。

總之，要想降低成本獲取更大利潤，就要對這幾種方法深入研究，學(xué)以致用，并結(jié)合店面的實際情況具體實施，才能夠有序經(jīng)營好一家市井火鍋合作店。撈鍋壩子老火鍋，經(jīng)過多年的經(jīng)營已總結(jié)出了一套實用性較強(qiáng)、適用范圍較廣的火鍋店合作體系，可以為有需求的合作商提供有效可行的方案。目前在撈鍋壩子老火鍋的完善的保障體系下，合作火鍋店持續(xù)不斷增加，實屬于行業(yè)內(nèi)的實力企業(yè)。

以上就是相關(guān)內(nèi)容的介紹。希望能對開店創(chuàng)業(yè)有啟發(fā)。更多市井火鍋合作店營銷技巧，可持續(xù)關(guān)注了解。