隨著餐飲行業(yè)和消費(fèi)者對(duì)酸菜魚快餐的認(rèn)同，讓酸菜魚整個(gè)品類得到了快速了發(fā)展。恰好魚見你作為酸菜魚快餐開拓者，成為了風(fēng)靡全國(guó)的酸菜魚快餐，讓消費(fèi)熱情日益高漲。

恰好魚見你只專注于酸菜魚單品

顛覆傳統(tǒng)酸菜魚，“恰好魚見你”革新的酸菜魚快餐，只專注于酸菜魚單品，相繼研發(fā)出了香辣酸菜魚、藤椒酸菜魚、老壇酸菜魚、萌妹番茄魚、剁椒酸菜魚等口味，不僅很好滿足了消費(fèi)者的口味需求，更是改變了傳統(tǒng)酸菜魚口味單一的局面。

同時(shí)，“恰好魚見你”還大膽采用無骨少刺的越南進(jìn)口巴沙魚，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了單品多口味、無骨少刺、大眾消費(fèi)、小份制快餐化等創(chuàng)新。

單品更好滿足消費(fèi)需求

作為以單品爆款為主打的快餐廳，恰好魚見你從傳統(tǒng)酸菜魚大品類出發(fā)，打造的‘小份制、快餐化’的酸菜魚米飯快餐，能很好的滿足時(shí)代顧客需求，從他們的多元化需求出發(fā)，讓菜品更‘接地氣’，即使在當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)‘味道’的追求已經(jīng)到了極致瘋狂的狀態(tài)下，我們也希望讓口味征服他們的味蕾，進(jìn)而讓自己成為年輕人喜愛的酸菜魚快餐品牌。

單品讓經(jīng)營(yíng)更加簡(jiǎn)單

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，由于是單品特色經(jīng)營(yíng)，所以后廚制造更加簡(jiǎn)單便捷，總部半成品加工料包配送，也不需要太多的廚師和服務(wù)員所有操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一執(zhí)行，不過度依賴單一廚師技能，從調(diào)料到制作都有固定規(guī)格，便于統(tǒng)一管理，最終實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)菜快、上菜快、操作快，消費(fèi)者無需久等，十分易于經(jīng)營(yíng)高效快速。小份的酸菜魚，不僅可以堂食，還可以外賣，大大提升門店?duì)I業(yè)額。

恰好魚見你酸菜魚以單品為主打，快速占領(lǐng)了快速市場(chǎng)。市場(chǎng)覆蓋華北、華東、華中、東北、東南、西南等全國(guó)356個(gè)城市，恰好魚見你成為中國(guó)酸菜魚快餐領(lǐng)域?qū)嵙?qiáng)勁的黑馬品牌。