為認真貫徹落實集團（股份）公司“以變化見成效、以實績論英雄”總目標和“六比六拼”精神，女兒紅開展“提技能強管理”系列活動。8月4日—5日，女兒紅公司舉辦“擺酒藥”比賽，來自公司各線的32名職工兩兩組隊參賽，在酒藥缸邊揮灑汗水與激情，書寫拼搏與奮進。

公司黨委書記、董事長胡志明來到現(xiàn)場，勉勵選手們提升技能，踐行工匠精神，勇創(chuàng)佳績。

本次比賽以實踐操作形式進行，兩人一組將接種好的酒藥放入缸內(nèi)，要求分明行距，顆顆擺平，不可太密或太疏，每缸約擺放3至4千克，然后蓋好草缸蓋。在規(guī)定時間內(nèi)完成操作，以速度快、平整、整齊、美觀為優(yōu)勝。

“酒藥要擺得整齊，前后左右的間距要控制好，過緊密會使酒藥發(fā)酵升溫太快，過疏則可能導(dǎo)致無法升溫。”

“拿的時候不能太用力，以免酒藥變形。”

“酒藥一定要放置在稻草上面，不然會黏在礱糠上。”

比賽中，女兒紅資深釀制技師對比賽選手進行現(xiàn)場指導(dǎo)。原來看似簡單的擺酒藥環(huán)節(jié)竟有如此多的門道與講究。

 

現(xiàn)場，選手們個個聚精會神，拼技能、比速度、展風(fēng)采，充分體現(xiàn)了精益求精、追求卓越的工匠精神。盛夏炎熱也難以抵擋比賽選手們澎湃的熱情與旺盛的斗志。

“擺酒藥”比賽是公司“提技能強管理”系列活動中一項重要比賽項目。以本次比賽為契機，達到以賽促學(xué)、以賽代訓(xùn)、以賽提技的目的，進一步提高職工的技能水平，激發(fā)干部人才隊伍活力，打造高素質(zhì)職工隊伍，推動企業(yè)各項工作開新局、譜新篇，為更好推動女兒紅高質(zhì)量發(fā)展再立新功。