現(xiàn)在很多人都在開餐飲店，想要在餐飲行業(yè)打下自己的一片江山，雖然說餐飲店主要是供顧客用餐的地方，但是餐飲行業(yè)也是一個服務(wù)行業(yè)，因為主要的收入來源就是消費者，所以想要讓餐飲店生意火熱的話，那么就需要去提高顧客的滿意度了，只有顧客對餐飲店滿意了，這樣門店的生意還在害怕不好嗎？那么怎么樣去提高顧客的滿意度呢？熱干面加盟碗妹告訴你幾點要求。

一、注重基礎(chǔ)知識

在餐飲店一定要以客戶優(yōu)先為準(zhǔn)則。要知道，對于一家餐飲店而言，質(zhì)量、服務(wù)和清潔是大多數(shù)餐飲店通常關(guān)鍵變量。一般在給到店消費的顧客提供服務(wù)時，要注意觀察他們有沒有額外需求，比如帶了小孩的顧客是否需要兒童座椅等，當(dāng)客人對菜品有特殊需求的時候，也要及時反饋給后廚，并且在上菜之前確認(rèn)下菜品是否符合顧客的需求。

二、注重員工培訓(xùn)

經(jīng)營者可以對員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高客戶服務(wù)；一般客人進(jìn)店后，服務(wù)員都要提供問好、引導(dǎo)就座、推薦菜品、輔助下單、及時上菜等服務(wù)。針對后廚員工，雖然沒有服務(wù)項目，但是也要制定相關(guān)的菜品標(biāo)準(zhǔn)，定期考核他們對菜品的比例安排是否牢記，每次制作出來的菜品口感是否一致等。

熱干面加盟

三、積極發(fā)現(xiàn)問題

作為一個經(jīng)營者，及時發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的問題并且進(jìn)行解決是有效提高顧客滿意度的方法。經(jīng)營者需要每天到店內(nèi)進(jìn)行實地考察，了解餐廳產(chǎn)品，采用“走動式管理”這種看得見的管理模式是非常有效的。既能發(fā)現(xiàn)服務(wù)操作中的出現(xiàn)的問題，又能對客人面對面提供服務(wù)和溝通，聽取客人對餐廳的看法和建議。

四、聽取顧客建議

門店規(guī)模比較大的餐飲店可以在顧客之間發(fā)起調(diào)研，真正了解消費者對餐飲店的產(chǎn)品滿意度是幾分，了解他們的真是需求，這樣才能根據(jù)消費者的建議及時進(jìn)行調(diào)整，以便更快更好的達(dá)到他們的要求，增強滿意度。

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