說句實話很多小伙伴都沒想到開水果店這么賺錢，而且水果是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘臇|西，在加上現(xiàn)在很多小區(qū)住宅距離菜市場較遠，在便捷程度上遠遠不如開在小區(qū)樓下的水果店，哪怕價格可能稍高但還是有很多居民愿意直接在樓下購買。因此近年來不少小伙伴選擇開一家水果店創(chuàng)業(yè)，那么開一家水果店的流程是什么呢？

1、市場調(diào)研和規(guī)劃

在開水果店之前進行市場調(diào)研是非常重要的，了解當?shù)厮袌?、競爭對手和消費者的需求將有助于您制定一個有效的經(jīng)營策略?？紤]諸如當?shù)厝藢λ男枨蠛推檬鞘裁?？、競爭對手的?yōu)點和缺點是什么？以及我該如何經(jīng)營自己的水果店？等問題。

2、選擇合適的店面

選擇一個合適的店面是開設任何類型店鋪的關鍵步驟，尋找一個位于大型居民區(qū)或三甲醫(yī)院周邊且人流量較大的地方。此外確保店面有足夠的停車空間且易于進入和離開。

3、辦理相關證照

根據(jù)您所在地區(qū)的規(guī)定，您可能需要辦理一些許可證才能開水果店，具體包括商業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、門頭許可證等。確保您完全了解并遵守當?shù)氐南嚓P規(guī)定。

4、設計和裝修

設計您的水果店以吸引顧客并突出您的品牌形象，水果店的裝修應該干凈、整潔、明亮且易于顧客選購。還有就是裝修要跟著你的目標客戶走，如果是高端客戶那一定要干凈利落高明亮，如果是商區(qū)那最好是有大玻璃柜有新鮮水果能誘人。

5、采購很重要

找到可靠穩(wěn)定的供應商并確保您的水果來源新鮮且質(zhì)量上乘，建立好聯(lián)系后產(chǎn)品的價格質(zhì)量才有競爭力，配合也會更默契，我們對供應商有忠誠度消費者對我們才有忠誠度一定要把自己的優(yōu)勢做出來。

6、搞好營銷

如果門店能搞到精準客戶，離賺錢還遠嗎？而剩下的就是對這些客戶進行營銷，那么要怎么吸引呢？很多人都是固定的發(fā)朋友圈宣傳自家的產(chǎn)品質(zhì)量好，上了什么新品等等，但這些硬性廣告實際上大多數(shù)顧客看過就忘存在感太低了。具體怎么做呢？可以先發(fā)一個火龍果的照片切開那種，文案可以寫“多吃火龍果，清熱解暑還可以美白減肥”!　諸如此類；其次還可以搞抽獎，在群內(nèi)搞個一元奪寶的游戲直播抽獎價值200元的水果，每個來購買水果的客戶多給門店一塊錢，就可以參與抽獎，在一周結(jié)束時直播公布抽獎結(jié)果，假如有兩百個客戶參與也就是說老板募集了200塊錢，最后一天門店直播抽獎的過程，抽到哪個號碼就可以中價值200元的水果。

7、日常運營很損控

持續(xù)監(jiān)控庫存、處理訂單、滿足客戶需求以及管理員工是保持水果店日常運營的關鍵。要知道一分損耗一分錢，水果本身就是易耗品且保鮮期極短尤其是溫度較高的夏季更是損耗極高，因此得從源頭把控產(chǎn)品從采購減損，還有就是日常經(jīng)營中的細節(jié)也要注意，要知道水果店的經(jīng)營是需要非常勤快的，店內(nèi)擺設的水果要時刻關注一旦發(fā)現(xiàn)壞果要及時挑出不然會很快影響其他果品。對于水果知識也要多掌握每種的水果保鮮期都不一樣，且還要學會果品陳列這樣才能加快流通減少損耗。

8、客戶關系管理

與客戶建立良好的關系是非常重要的，其中包括提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務、了解他們的需求和偏好、定期舉辦促銷活動等。

9、穩(wěn)定心態(tài)

水果店的根本是服務行業(yè)，形形色色的顧客都會遇到，這就就需要一顆強大的內(nèi)心和面對壓力好的心態(tài)，包括有時候生意不好也要有抗壓能力。還有就是要不斷學習多去了解一下開水果店的經(jīng)驗多和同行交流。

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