小吃所涵蓋的種類比較多，成功俘獲了眾多消費(fèi)者的味蕾，市場(chǎng)業(yè)績(jī)也保持節(jié)節(jié)攀升的發(fā)展趨勢(shì)，吸引了不少創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。而在眾多小吃品牌中，沙縣小吃是較具知名度的品牌代表，有著廣泛的市場(chǎng)布局和紅火的市場(chǎng)業(yè)績(jī)，備受創(chuàng)業(yè)者所看好。那么，沙縣小吃加盟開(kāi)店賺錢嗎?要如何選址?下面就與小編一起來(lái)深入了解一下吧。

一、更新觀念,艱苦創(chuàng)業(yè)。

出外經(jīng)營(yíng)沙縣小吃百分之九十五能賺到錢,甚至賺大錢,但也有虧本的,也有剛出去,沒(méi)幾天就回來(lái)的。這里就要明確一個(gè)觀念:

經(jīng)營(yíng)餐飲小吃店都是賺辛苦錢,營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí),有的是白天備料,晚上九點(diǎn)生意才開(kāi)始,營(yíng)業(yè)到下半夜三點(diǎn)多才打烊,同原來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)春種夏耕秋收冬藏的日出而作、日沒(méi)而息大不一樣,有的人形容開(kāi)小吃店是白天做鬼晚上做人。引起人體生物鐘亂,根據(jù)過(guò)來(lái)人體驗(yàn)，一般適應(yīng)期約在10天左右,挺過(guò)10天便可見(jiàn)分曉。

二、深入調(diào)查,選好店

店面選擇好就是成功的一半。因?yàn)樯晨h小吃店的服務(wù)對(duì)象主要是普通的消費(fèi)水平較低的各,他們來(lái)吃小吃,主要是滿足生理的需要(餓了要填肚子)因而方便實(shí)惠就成了這些客人的首要考慮因素,如果小吃店地點(diǎn)偏遠(yuǎn)偏,這些服務(wù)對(duì)象就會(huì)嫌麻煩而不來(lái)吃小吃。好的地點(diǎn)要考慮這幾個(gè)因素:

(一)賺人氣錢:

1、車站、碼頭人流多,出門在外的旅客最擔(dān)心的是吃了不衛(wèi)生的食物和趕不上車誤點(diǎn),一般不會(huì)在價(jià)格上討價(jià)還價(jià),所以在這些地方開(kāi)店要做到清潔、快捷,應(yīng)想方設(shè)法搞好速食、快餐。

2、如果開(kāi)在居民區(qū),就餐者多為居民,只是由于懶得做飯,來(lái)店只是圖個(gè)方便,應(yīng)在價(jià)格上下功夫,利多銷,擴(kuò)大容源穩(wěn)住老顧客,吸引新顧客。

3、如果在學(xué)校附近,就餐者多為學(xué)生、老師,他們多注重環(huán)境講究吃的氣氛,對(duì)這些特點(diǎn),開(kāi)店者也就要相應(yīng)跟上適當(dāng)裝修,營(yíng)造好的就餐氛圍。

(二)大樹(shù)底下好來(lái)涼:

1、新興鬧市區(qū)、新開(kāi)發(fā)工業(yè)區(qū)、生活區(qū),服務(wù)設(shè)施較少,可以賺建設(shè)工人的錢,賺新居民的錢。

2、大商場(chǎng)、購(gòu)物中心附近,客人購(gòu)物便就餐;星級(jí)酒店、賓館近,客人習(xí)慣住大吃小,來(lái)就餐;旅游景點(diǎn)娛樂(lè)中心附近,客人游玩了想餐,這些都是比較好的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)

(三)小吃店不宜開(kāi)在主干大街,應(yīng)向第二街道(次街道)發(fā)展。因?yàn)橹鞲山值赖曜赓F,應(yīng)在“非字型旁邊地方即次街道開(kāi)店因次街道店租相對(duì)低康,又離主街不太遠(yuǎn),鬧中取靜,顧客意來(lái),不應(yīng)在“韭”字型一橫處開(kāi)店,因?qū)贁囝^路,一般效果都不好。如在“區(qū)”字型的X處開(kāi)店最理想,因三面環(huán)繞都是門面,既顯眼又方便。在“北”字型下方兩處開(kāi)店也很好,因在轉(zhuǎn)角處,兩邊都是店面,也很顯目方便在“火”字兩點(diǎn)出生意最火最旺。