俗話說：產(chǎn)品的進(jìn)貨價(jià)格決定了產(chǎn)品的客戶群體，水果行業(yè)也不例外，批發(fā)價(jià)2元一斤的蘋果和20元一斤的榴蓮，購(gòu)買的人群肯定有所差別的，今天小果就來帶大家科普下：開水果店如何進(jìn)貨更便宜，如何搭配進(jìn)貨更合理。

1、進(jìn)貨要算下各檔次水果占比：拿榴蓮的話，一定要拿大品牌的，大品牌的質(zhì)量穩(wěn)定，一般都是包園子，貴點(diǎn)也沒事，千萬不要大意，就拿好的榴蓮，賣的舒服，沒有太多售后問題。而很多的應(yīng)季水果，利潤(rùn)就相對(duì)比較高，比如芒果、葡萄、桃子等，這些時(shí)令水果顧客比較喜歡，定價(jià)也會(huì)高一些，進(jìn)貨的時(shí)候，這些水果大概占40%左右。

2、要知道水果怎么去保存：在進(jìn)貨的時(shí)候，要多一個(gè)心眼，盡量避免拿貨帶來的損耗。水果店老板對(duì)自己水果店的日常銷售需要比較清楚，哪些產(chǎn)品到這個(gè)時(shí)候比較好賣，哪些水果賣不動(dòng)，這樣拿貨的時(shí)候也有參照。一般來說，冷柜或者風(fēng)幕柜能容下的水果量非常有限，這個(gè)時(shí)候就需要水果店老板勤拿貨，對(duì)銷售要有預(yù)期，這樣才能合理拿貨，從進(jìn)貨源頭上降低損耗。

3、進(jìn)貨的品質(zhì)要跟顧客消費(fèi)匹配：根據(jù)自己客戶定位。如果你的店鋪開在醫(yī)院，高檔小區(qū)，商業(yè)街等地方，這些客戶買貨都是高檔的產(chǎn)品，就不貪便宜拿差的水果，一定要拿新鮮，檔次較高的水果。如果你的店鋪在工業(yè)區(qū)的，你的顧客是工廠里面的打工為主，你們拿貨就不能拿較高檔的，相對(duì)來說，他們吃不起那個(gè)檔次的水果，都喜歡便宜的，就要投其所好了。

4、拿貨時(shí)多去問多嘗嘗：去拿貨的時(shí)間盡量早點(diǎn)去，早上四五點(diǎn)去都是很正常的，大家都是這樣過來的，去挑水果要時(shí)間去晚了，性價(jià)比好一點(diǎn)水果就沒有了。多去批發(fā)市場(chǎng)可以學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到很多的水果，怎么談出比較好的價(jià)格，價(jià)格并不是談下來的，除非量大，你又主動(dòng)權(quán)，好的價(jià)格都是挑出來的，就是不斷去問，問批發(fā)商，嘗一嘗水果，問問價(jià)格，問問品種產(chǎn)地，你不知道他們還會(huì)告訴你。

以上就是水果店進(jìn)貨方面的四個(gè)建議，當(dāng)然了，如果加盟吉小果品牌水果店，會(huì)有專業(yè)的商圈考察老師來幫助您確定門店位置；運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)老師提供上門帶店和運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)；供應(yīng)鏈老師助您搭建供應(yīng)鏈；專業(yè)的品牌團(tuán)隊(duì)提供門店設(shè)計(jì)方案，輸出品牌視覺物料和開業(yè)營(yíng)銷方案；貼心的客服專員提供全流程對(duì)接服務(wù)。門店開業(yè)后，吉小果也會(huì)持續(xù)輸出年度營(yíng)銷方案，幫助加盟伙伴做好門店運(yùn)營(yíng)。

在水果進(jìn)貨方面，吉小果也會(huì)將當(dāng)?shù)匦抛u(yù)更高，性價(jià)比和服務(wù)更好的供貨商推薦給加盟伙伴，免去了自己去批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的煩惱。